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酸麵包 sourdough
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酸麵包 sourdough
- 2023 Jan 26
- 321 Views
酸麵包（sourdough或sourdough bread）是一種使用天然酵母或稱為野生酵母的乳酸菌種和酵母發酵麵團製成的麵包，這有別於商業酵母是經人工培養挑選單一菌種，可以快速發...